三重県伊勢市、おかげ横丁の一角に蔵を構える伊勢萬 内宮前酒造場による「おかげさま」。伊勢神宮内宮の門前という立地で酒を醸す、伊勢志摩で唯一の酒蔵だ。仕込みには内宮の脇を流れる五十鈴川の伏流水を使い、山田錦を原料米に据えている。
この純米酒は、山田錦を60%まで磨いた食中酒タイプ。香りは穏やかで控えめ、含むと米の軽やかな旨みとほのかな甘みが先に立ち、日本酒度+3前後のやや辛口の骨格がそれを引き締める。酸度1.4と穏やかで角がなく、最後はすっきりと引いていく。クセのない端正な味わいで、飲み飽きしにくい。
温度帯の幅が広いのも持ち味。冷酒(10〜13℃)では軽快さとキレが際立ち、ぬる燗(40〜45℃)に振ると旨みがふくらんで柔らかな印象に変わる。冷やでも燗でも崩れず、食事に合わせて温度を選べる。
ペアリングは、和食の定番全般。刺身、焼き魚、天ぷら、煮物と幅広く合わせやすく、伊勢の海の幸を思わせる素材の味を邪魔しない。出汁を効かせた料理との相性がよく、淡い味付けから少ししっかりした味付けまで対応できる。
四合瓶で2,200〜2,800円。おかげ横丁の蔵元店頭や伊勢志摩のみやげとしても親しまれている価格帯で、観光の記憶と結びつけて楽しめる。派手さで勝負する酒ではないが、伊勢の門前で醸される土地の物語ごと味わいたい、穏やかな食中酒。
